Agriturismo Cavecchia di Zoli Vincenzo

AGRITURISMO CAVECCHIA

VIA CANALE INFERIORE  SINISTRO N°18

48022  LUGO  (RA)

TEL/FAX 0545-32137

info@cavecchia.com

L’Azienda Agriturismo Cavecchia è situata nella verde campagna di Lugo di Romagna.

Nasce per valorizzare e promuovere i prodotti del territorio Romagnolo e dell’Azienda Zoli Vincenzo.

L’attività principale dell’Azienda è la viticoltura con particolare interesse per vitigni autoctoni dimenticati e inconsueti per la produzione locale.

Troviamo dal 1997 messi a dimora vitigni come Malbo Gentile, Alicante, Ancellotta.

Altri vitigni presenti nel fondo sono Uva Longanesi (Burson), Cabernet Sauvignon, Fiano d’Avellino, Trebbiano, Chardonnay , Pignoletto e per ultimoIncrocio Manzoni 6.0.13.

Come in tutti i grandi vini anche qui la qualità si ricava direttamente in vigna, grazie a rigorose potature e diradamento, che consentono di non superare mai la produzione di 80/90 quintali per ettaro.In Azienda è presente anche una piccola serra per l’appassimento delle uve Malbo Gentile e Trebbiano. L’Azienda propone una cucina tipica Romagnola tipica mirata alla qualità e alla riscoperta dei sapori dimenticati